La recente Masterclass di Dave Garzon di About Ten non si è limitata alla creazione di cocktail straordinari, ma ha offerto un’immersione completa nel vasto universo del mondo spirits. Gli appassionati hanno avuto l’onore di partecipare ad una masterclass ricca di informazioni, esplorando tematiche che vanno dalla produzione artigianale al processo di estrazione botanica ad ultrasuoni. Ecco un riassunto dei temi affrontati durante l’evento.

1. Differenza tra Prodotti Artigianali e Industriali: La Sottile Arte della Produzione

Dave Garzon ha spiegato in dettaglio le distinzioni fondamentali tra prodotti artigianali e industriali nel mondo degli spirits. Ha evidenziato come l’approccio artigianale di About Ten, caratterizzato da una produzione attenta e meticolosa, conferisce ai loro prodotti una qualità e un carattere unici, distinguendoli nettamente dai prodotti di massa.

2. Estrazioni delle Botaniche ad Ultrasuoni: Tecnologia al Servizio della Perfezione Aromatica

Uno dei momenti salienti è stato l’approfondimento sulle estrazioni delle botaniche ad ultrasuoni. Dave ha svelato come questa tecnologia innovativa permetta di ottenere estratti aromatici più puliti e intensi, contribuendo a definire il profilo aromatico distintivo degli Spirits di About Ten.

3. Tinture ed Alcolati: Creando Profondità di Gusto

Garzon ha guidato i partecipanti attraverso il mondo delle tinture ed alcolati, mostrando come queste preparazioni siano fondamentali per arricchire e intensificare i sapori nei cocktails. La maestria nel bilanciare queste componenti è emersa come un elemento chiave nella creazione di bevande di alta qualità.

4. Il Legno e le Sue Proprietà: Affinamento e Profondità nei Distillati

Il legno, con le sue proprietà uniche, è stato al centro di un approfondimento sulla maturazione e sull’affinamento dei distillati. Dave Garzon ha spiegato come il tipo di legno e il periodo di invecchiamento possano influenzare in modo significativo il profilo di gusto finale dei spirits.

5. Metodi di Produzione del Gin e Tipologie di Gin: Un Viaggio nelle Variazioni di Gusto.

La Masterclass ha offerto un’esaustiva panoramica sui metodi di produzione del gin e sulle diverse tipologie esistenti. Dai gin tradizionali a quelli più innovativi, i partecipanti hanno esplorato le variazioni di gusto che caratterizzano questa categoria di spirits.

6. Come Degustare un Distillato: Un’Arte a Sé Stante

Dave Garzon ha condiviso con gli appassionati le tecniche e i segreti per degustare un distillato in modo completo. Dall’osservazione visiva al riscaldamento nelle mani, ogni passo è stato illustrato per massimizzare l’esperienza sensoriale.

7. About Ten Drink List: L’Arte di Presentare la Collezione

Infine, l’evento si è concluso con la presentazione della “About Ten Drink List”, una selezione curata di cocktails che incorporano la filosofia e la maestria di About Ten. Ogni drink è una celebrazione unica di creatività, sottolineando la versatilità degli About Ten Spirits.

In conclusione, la Masterclass di Dave Garzon di About Ten ha fornito ai partecipanti una prospettiva approfondita sulle diverse sfaccettature del mondo spirits. Gli appassionati ora portano con sé non solo l’esperienza dei cocktails straordinari, ma anche una conoscenza più profonda delle arti dietro la creazione di questi liquidi straordinari. Restate sintonizzati per ulteriori avventure nel mondo degli Spirits di About Ten.