Mario Pojer presenta le varietà PIWI e il suo progetto Zero. Le varietà PIWI sono una categoria di uve che si contraddistingue per la loro resistenza alle malattie fungine e alle crittogame, senza la necessità di essere trattate con prodotti chimici. La scelta di Pojer e Sandri dimostra che queste varietà possono essere un’alternativa sostenibile e vincente per la produzione di vino, offrendo un’esperienza unica ai consumatori che cercano vini nuovi e interessanti.

Dal sito www.pojeresandri.it

In terreni abbandonati negli anni 50/60 è nato il Progetto Zero Infinito dove barbatelle di viti interspecifiche sono le protagoniste grazie alla loro peculiarità di avere una notevole resistenza alle malattie fungine.