L’Enigma Cesanese: Un Viaggio nella Storia e nel Territorio del Lazio

Martedì 23 aprile 2024, nella sede di Sviluppo Horeca a Roma, si è tenuto un evento di grande rilevanza per gli appassionati di enologia e i professionisti del settore: la presentazione del libro “L’Enigma Cesanese”, scritto da Piero Riccardi, della cantina Riccardi Reale. Questo testo, arricchito dalla postfazione di Sandro Sangiorgi , offre uno sguardo inedito sul Cesanese, il più rappresentativo vitigno a bacca rossa del Lazio, alla luce di recenti studi scientifici.

La Scoperta delle Origini Anatoliche del Cesanese

Il focus del seminario ha riguardato le sorprendenti scoperte genetiche condotte dal Crea Viticoltura Conegliano, che hanno rivelato una storia ben diversa da quella tradizionalmente raccontata. Infatti, non esistono tracce del Cesanese Comune nelle Terre Storiche di Affile, Olevano Romano e Piglio, smentendo l’idea che fossero i Romani ad aver introdotto questo vitigno nella regione. In realtà, è molto probabile che siano stati i monaci cristiani ortodossi provenienti dalla Cappadocia anatolica a portare il Cesanese nel Lazio, arricchendo così la tradizione enologica della regione.

Un Dialogo con l’Autore

Durante l’evento, Piero Riccardi ha condiviso con i partecipanti la genesi del suo libro e le implicazioni delle nuove scoperte sul Cesanese. Insieme a Sandro Sangiorgi, ha esplorato le nuove ipotesi emerse dagli studi genetici, offrendo una prospettiva innovativa sul vitigno e sulla sua diffusione nel Lazio. L’incontro è stato un’occasione preziosa per approfondire la conoscenza di un vitigno che rappresenta un vero e proprio tesoro della viticoltura laziale.

Degustazione di Annate Selezionate

A conclusione del seminario, i partecipanti hanno avuto l’opportunità di degustare alcune delle migliori espressioni del Cesanese, tutte provenienti dalla cantina Riccardi Reale. 

Collepazzo 2021, Calitro 2021, Neccio 2021, Collepazzo 2015

Questi vini, caratterizzati da profondità e complessità, hanno permesso ai presenti di apprezzare appieno le qualità uniche del Cesanese, legandosi ancora di più alla storia e alla cultura del territorio.

Un Evento Memorabile

“L’Enigma Cesanese” è stata un successo, offrendo ai partecipanti un’immersione nel mondo del Cesanese e nuove chiavi di lettura per comprenderne la storia. Sviluppo Horeca è orgogliosa di aver ospitato un evento di tale importanza e invita tutti gli appassionati di vino a seguire i prossimi appuntamenti che arricchiranno ulteriormente la conoscenza del patrimonio enologico italiano.

Restate aggiornati tramite il nostro blog per scoprire le novità e non perdere i futuri eventi dedicati al mondo del vino