Il Birrificio rappresenta la visione di Enrico e Geltrude: un’impegno costante per creare birre artigianali di qualità superiore, che unisce passione e talento in ogni goccia.
Oltre l’Etichetta: La Scienza di Una Birra Eccezionale
Ogni nostra birra racconta una storia: dalla selezione meticolosa delle materie prime, alla scelta accurata dei lieviti e della fermentazione ideale. Arte e scienza insieme definiscono il nostro stile distintivo.
Questo è il segreto di un birrificio che è passato da 3.000 litri all’anno agli oltre 40.000 litri prodotti al mese. In mezzo sperimentazioni, speziature, fermentazioni e gli 8 tipi di birre che sono state il cuore della produzione e ancora oggi restano il marchio di fabbrica.